Cake aux olives et à ce que vous voulez

Depuis que je suis en vacances, et que je dispose d'un vrai four (et de vrais brûleurs au gaz au lieu de ces foutues plaques électriques) l'envie de me remettre à la cuisine alternative m'a repris.

Message subliminal de Maman en Chef: "Il y a des olives dans le frigo, vertes et dénoyautées, faudrait en faire quelque chose..." Bon, je vais voir ce que je peux faire... Mais un cake aux olives, ça me tente (tout simplement parce que je serais capable d'en avaler un entier à moi toute seule!)

Après un petit tour chez Marmiton.org (et ses multiples version de mon cake), voici mon chef d'oeuvre:

200 grammes de farine

1 sachet de levure

3 oeufs

1 pincée de sel (pas obligé d'y mettre les mains, au pif c'est aussi bien)

Poivre moulu (toujours au pif)

10cl d'huile (de ce que vous voulez, mais je déconseille l'huile de vidange)

10cl de lait chaud (c'est à dire passé 30 sec au micro onde)

100 grammes de gruyère râpé

200 grammes de dés de jambon (ou lardons ou dinde)

150 grammes d'olive (enfin la boîte à finir dans mon cas)

Mélanger la farine + la levure + les oeufs + le sel + le poivre + l'huile. Appelez un homme fort (mon papounet en l'occurence) pour remuer tout ça, parce que c'est 'achement dur! Je commence à comprendre pourquoi la recette parlait de robot...

Une fois que tout le mélange est coincé entre les fils du fouet, rajouter le lait chaud, et continuez à faire travailler votre homme fort jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumaux. Rajoutez (le coeur serré, ça va se resolidifier) le fromage râpé, les olives et les dés de jambon. Et c'est reparti pour un mélangeage musclé...

Mettez à four chaud (200°/ thermostat 6-7, en gros, quand vous touchez la grille du four, la peau reste collée) pendant 45 minutes. Recouvrir de papier alu à mi-cuisson si ça dore trop vite.

A servir tiède ou froid.

Bon, je repars, ma pâte feuilletée vient d'arriver, je me lance dans la tarte Tatin!